工作場所的污染可能會導(dǎo)致生產(chǎn)停頓，必須召回昂貴的產(chǎn)品，或者需要重新開始實驗室實驗。實驗室，食品加工公司和制造商特別意識到并已采取措施最小化或防止污染，這是一個非常現(xiàn)實的擔(dān)憂，甚至是擔(dān)心。在這篇文章中，我們討論什么是污染，如何擴(kuò)散以及如何防止污染。

什么是污染？

污染的定義是指污染，使不純或不適合的東西與不潔，有毒的東西等接觸而污染的行為。明顯的污染影響實例之一是廣泛的食源性疾病，導(dǎo)致住院和死亡。負(fù)面的食品安全新聞是食品加工公司和餐館的噩夢。在食品行業(yè)博客文章中的鞋套中將進(jìn)一步討論此問題。

它如何傳播？

污染可以通過多種方式傳播，包括通過空氣傳播（想想咳嗽和打噴嚏傳播的微小傳染性飛沫），水，食物，接觸不潔的表面等。不正確遵循程序的工人會導(dǎo)致交叉污染，從而停止生產(chǎn)，必須對產(chǎn)品進(jìn)行消毒或丟棄，需要清潔設(shè)備以及其他導(dǎo)致時間和金錢損失的后果。

貴公司可以采取什么措施來防止污染？

開放的舉手，停止的細(xì)菌標(biāo)志畫，多用途濃縮公司通過制定，實施和執(zhí)行適當(dāng)?shù)倪^程和程序（包括消毒和清潔程序），具有必要的基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備等，大限度地減少工作場所的污染。個人防護(hù)設(shè)備（PPE）也是重要的考慮因素。通過穿鞋套，發(fā)網(wǎng)，口罩，胡須套和手套，應(yīng)將潛在的污染物遠(yuǎn)離關(guān)鍵區(qū)域。 PPE還有助于保持工作環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

污染是非常重要的事情，但是如果您知道它是什么，它如何傳播以及可以采取什么措施來限度地減少或完全防止交叉污染，則可以減少它發(fā)生的可能性。遵守公司流程和程序至關(guān)重要，擁有適當(dāng)?shù)幕A(chǔ)設(shè)施和設(shè)備也很關(guān)鍵，其中可能包括鞋套，一次性手套和粘塵墊。

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